初めて、プーアール生茶を試飲する時、意外と難しいのが、プーアール茶の茶葉の量。少し多過ぎると もう苦くてどうにもならない。



70cc位の 蓋碗、または茶壷に プーアール茶の茶葉を 2-3g 
 
1煎目、2煎目、3煎目・・・と、煎じる時間を変えないで、各45秒から1分の間で。

一度この方法で淹れて、2回目以降は、1回目を参考に、好みで プーアール茶の茶葉の量を 調節して下さい。

この方法で、当店の 7542七子餅茶(布朗山)なら、15煎位淹れることが出来ます。



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